6.1.2. Biscuit Gardym

In de tabel hieronder vind je niet alleen de hoeveelheid mix, boter, water en eieren terug. Je vindt er ook het aantal porties, de bijbehorende baktijd en hoeveelheid fondant dat je nodig hebt bij jouw maat biscuit. Handig als je plotseling gevraagd wordt voor een taart voor 30 personen in plaats van de 8 waar je normaal gesproken voor bakt. Op deze manier hoef je niets weg te gooien én kom je geen taartpuntjes te kort!

Opgelet :

x de temperatuur en de baktijd is voor elke oven verschillend !!!  Deze kan dus afwijken van de tabel.

x De hoeveelheid rolfondant is het minimum dat je effectief nodig hebt.  Om vlot uit te rollen heb je dus meer nodig.  De rest kan je dan wegsnijden.  Voor een taart dia. 20 cm heb je dus minimum 500g rolfondant nodig om vlot te kunnen werken.