1.1.2. Cake Funcakes - Recept

Voor lekkere en mooie cupcakes, ook geschikt om een heerlijke cake te bakken.

 

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).
  • Verwerk de ingrediënten op kamertemperatuur.
  • Voor 20-24 cupcakes: 500 g mix, 250 g (room)boter en 5 eieren (250 g).
  • Meng in 4 minuten op lage snelheid tot een glad beslag.
  • Tip! Voeg een snufje zout en/of een FunCakes smaakstof naar keuze toe, bijv. citroen of sinaasappel.
  • Verdeel papieren bakvormpjes in een muffin bakvorm en schep het beslag met een (ijs)lepel in de vormpjes (tot ongeveer de helft vullen).
  • Bak de cupcakes in de oven in ca. 18-20 minuten gaar.
  • Maak je liever mini cupcakes? Met 500 gram Mix voor Cupcakes kun je circa 40-48 mini cupcakes maken. Bak de cupcakes in ca. 12-15 minuten gaar.
  • Of maak je liever een cake (25 cm)? Bak de cake in ca. 60-70 minuten gaar op 150-160°C (heteluchtoven).

 

 

Ingrediënten: suiker, tarwebloem, rijsmiddel: E450, E500, emulgator: E472b (palm, raapzaad), E477 (palm), glucosestroop (gedroogd), magere melkpoeder, conserveermiddel: E202, verdikkingsmiddel: E415, aroma (melk), kleurstof: E160b. Voor allergenen, zie de vetgedrukte ingrediënten. Kan sporen bevatten van: ei, soja en lupine. Halal gecertificeerd